2019-09-25
25 września w remizie OSP w Dąbrowicy odbyły się ostatnie z cyklu warsztaty kulinarne i muzyczne dla mieszkańców gminy Biłgoraj. Zrealizowało je KGW w Dąbrowicy. Warsztaty kulinarne poprowadziła Helena Marczak, a muzyczne Jerzy Odrzywolski.
Działanie odbyło się w ramach projektu grantowego „Tradycje kulinarne i muzyczne Gminy Biłgoraj” dofinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” poddziałanie 19.2 Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność objęte PROW na lata 2014-2020.
Podczas warsztatów panie przygotowały tradycyjne potrawy jadane dawniej w rodzinnych domach. Ugotowały więc kapustę z grochem, kaszę gryczaną ze skwarkami i zsiadłym mlekiem, upiekły gołąbki, a na deser usmażyły racuchy drożdżowe i ugotowały kompot z owocowego suszu. Nie mogło oczywiście zabraknąć pieroga gryczanego, domowego chleba na zakwasie, smalcu i ogórków kiszonych. Panie upiekły również bułki drożdżowe i ciasta, zrobiły osełki domowego masła i twaróg ze śmietaną i szczypiorkiem. Wszyscy najedzeni do syta usiedli do wspólnego śpiewania. W tym dniu w Dąbrowicy zorganizowano bowiem zarówno coś dla ciała, jak też i „dla ducha”. Podczas warsztatów muzycznych uczestnicy spotkania, przy akordeonowym akompaniamencie pana Jurka, śpiewali ludowe piosenki z regionu biłgorajskiego.
W warsztatach uczestniczyli przede wszystkim mieszkańcy Dąbrowicy i Kolonii Sól. W spotkaniu wziął udział również Wójt Gminy Biłgoraj Wiesław Różyński, Prezes Stowarzyszenia „Dąb” w Ciosmach pani Helena Szado – Oleksak, ks. Proboszcz Józef Bednarski oraz Celina Skromak dyrektor GOK w Biłgoraju. Spotkanie mieszkańców Dąbrowicy było udane, przebiegło w bardzo przyjemnej atmosferze integracji.
» powrót
